I vinets värld är begreppet ”terroir” etablertat. Och man vet hur det ger vinet ett större värde. Samtidigt som Årets Kock-finalen 2016 pågår för fullt på den stora scenen i annexet, Globen, minglar branschen med utställarna. I LRFs monter håller kockarna Klas Lindberg och Stefan Eriksson i en provning där gästerna får prova olika råvaror,...