I februari riktas världens ögon mot Åre där VM 2019 kommer att hållas. Skidåkarnas jakt på hundradelar kan jämföras med Åres krögares ständiga strävan att utveckla sina restauranger och hotell.  SNART STÅR DE där: de alpina proffsen.   Luftar skidglasögonen och gör sig redo för att med full kraft kasta sig ut i backen, kämpa...