Over a pint: DraughtMaster
– Vi vänder upp och ner på branschen, säger Sirob Matiros som är i full gång med att installera Carlsbergs nya fatölssystem, DraughtMaster, hos både nya och gamla kunder. Sirob har arbetat som servicetekniker på Carlsberg sedan 2003. Han är väl förtrogen med gamla traditionella fatanläggningar, men ser bara fördelar med nya DraughtMaster. – Vi...
Ny standard för fatöl
Carlsberg lanserar DraughtMaster, ett nytt fatölssystem med hållbarhet på 30 dagar för påbörjade fat, att jämföras med dagens stålfat som bör konsumeras på fem dagar. Nu ges alla möjligheten att servera en perfekt fatöl. – Det här kan innebära ett systemskifte, som när e-post ersatte faxen, säger Kristoffer Karlsson som arbetar med Teknik & Service...
Krog ges ut av restaurangbranschens främsta leverantörer. Vi håller koll på vad som händer i branschen, hur de främsta väljer att arbeta när det gäller råvaror, service och personal och allt annat som är på gång.