När jag går ut och äter konstaterar jag att restaurangbranschen i Sverige har utvecklats enormt de senaste åren. Nya ställen och nya koncept öppnas runt om i landet, antalet gäster ökar och därmed förväntningarna på mat och atmosfär. När restaurangkonsumtionen ökar har det gett branschen möjlighet att skapa mer än 4000 nya heltidsjobb, främst åt unga och utlandsfödda, i tider när...