Krog ges ut av restaurangbranschens främsta leverantörer. Vi håller koll på vad som händer i branschen, hur de främsta väljer att arbeta när det gäller råvaror, service och personal och allt annat som är på gång.
Posts tagged "fatöl"
Fatrevolution

Fatrevolution

Dialogen med innesälj

Dialogen med innesälj

Efter att kontraktet är skrivet och installationen av ölsystemet är klart så går samarbetet mellan restaurangen och Carlsberg in i en ny fas: dialogen med innesälj. Det är några minuter kvar tills klockan slår åtta på morgonen. På Carlsbergs nationella säljkontor i Falkenberg gör man sig redo för dagen. Datorerna slås på, headsets ställs in...
Ny standard för fatöl

Ny standard för fatöl

Carlsberg lanserar DraughtMaster, ett nytt fatölssystem med hållbarhet på 30 dagar för påbörjade fat, att jämföras med dagens stålfat som bör konsumeras på fem dagar. Nu ges alla möjligheten att servera en perfekt fatöl. – Det här kan innebära ett systemskifte, som när e-post ersatte faxen, säger Kristoffer Karlsson som arbetar med Teknik & Service...