Holländska Peter’s farm är Fällmans Kötts val när det gäller importerad gödkalv. Inköpsansvarige Fredrik Rickardsson förklarar varför. Du har satt menyn. Volymerna är beräknade. Du ringer och beställer och får frågan: Svensk eller import? För många är frågan känslig – den är laddad med allt från pris, etik, miljö och inte minst kvalitet. För Fällmans Kött som arbetar med de främsta...