Krog ges ut av restaurangbranschens främsta leverantörer. Vi håller koll på vad som händer i branschen, hur de främsta väljer att arbeta när det gäller råvaror, service och personal och allt annat som är på gång.
Posts tagged "majolas krönika"
Majolas gästkrönika: Coachning stärker medarbetarna

Majolas gästkrönika: Coachning stärker medarbetarna

När jag utbildade mig till coach hade jag en ganska luddig bild av yrket. Men efter hundratals coachtimmar ser jag nu hur effektiv coachning är. När människor kommer åt sina styrkor händer något annat än när de får råd och instruktioner. De blir självständiga, säkra, motiverade och tar mer ansvar för sig själva och sin...
Majolas Gästkrönika: Ditt restaurangbesök skapar möjligheter för tusentals unga

Majolas Gästkrönika: Ditt restaurangbesök skapar möjligheter för tusentals unga

När jag går ut och äter konstaterar jag att restaurangbranschen i Sverige har utvecklats enormt de senaste åren. Nya ställen och nya koncept öppnas runt om i landet, antalet gäster ökar och därmed förväntningarna på mat och atmosfär. När restaurangkonsumtionen ökar har det gett branschen möjlighet att skapa mer än 4000 nya heltidsjobb, främst åt unga och utlandsfödda, i tider när...