Krog ges ut av restaurangbranschens främsta leverantörer. Vi håller koll på vad som händer i branschen, hur de främsta väljer att arbeta när det gäller råvaror, service och personal och allt annat som är på gång.
Posts tagged "miljö"
Kontinuerliga  förbättringar

Kontinuerliga förbättringar

Restaurangbranschen är i konstant utveckling och hur du jobbar med utveckling är avgörande för hur du kommer att lyckas på lång sikt.  Hur jobbar du med förbättringar? Svaret på frågan säger antagligen ganska mycket om dig och din arbetsplats och hur den utvecklas med tiden. Det har skrivits hyllmetrar med böcker om företagsutveckling. Den ena...
Spela roll - spelar roll!

Spela roll – spelar roll!

Spela roll – Vägen till en hållbar svensk besöksnäring är en liten bok producerad av Visita. Den innehåller tips och råd, inspiration och föredömen för dig som vill göra din verksamhet mer hållbar. Boken ger en bra översikt över många aspekter i vår vardag – från inköp, hälsa, kemikalier till transporter, vatten och återvinning. Dessutom är boken packad med länkar...