Rekrytera rätt
En bra rekrytering är värd så mycket och det gäller att hitta rätt för både arbetsgivare och arbetstagare. Rekryterare Johanna Lagerström på Majola RestaurangKonsult matchar olika krav och önskemål. – Hur uppfattas du som ledare? Hur är du som chef? Hur hanterar du konflikter? Frågorna är Johanna Lagerströms, och hon ställer dom nästan dagligen i...
Karriär, eller inte karriär?
Det finns goda möjligheter att göra karriär i restaurangbranschen. Men trots högre lön och mer ansvar väljer inte alla den vägen. Vad passar dig? Det finns gott om guider om hur du boostar din karriär. Sammanfattningsvis brukar det låta så här: Jobba hårdare, sätt upp mål, nätverka, ställ krav och byt jobb. Det är ganska få guider som...
Krog ges ut av restaurangbranschens främsta leverantörer. Vi håller koll på vad som händer i branschen, hur de främsta väljer att arbeta när det gäller råvaror, service och personal och allt annat som är på gång.