Tumma aldrig på kvalitén – är viktigaste riktlinjen för köket på Broms Karlaplan. En ofta återkommande rätt på menyn är risotto. – Broms är ett vardagsrum för alla, avslappnat, stimmigt och en skön miljö, säger Richard när jag ber honom beskriva Broms Karlaplan. Han är köksmästare på bistron som öppnar med frukost på morgonen och...