Krog ges ut av restaurangbranschens främsta leverantörer. Vi håller koll på vad som händer i branschen, hur de främsta väljer att arbeta när det gäller råvaror, service och personal och allt annat som är på gång.
Posts tagged "rocklunda gris"
9. Krogsnack på Farmers market. Tema: Vad är köttkvalitet?

9. Krogsnack på Farmers market. Tema: Vad är köttkvalitet?

ROCKLUNDA GÅRDSGRIS

ROCKLUNDA GÅRDSGRIS

Rocklunda gård är en av Fällmans Kötts uppfödare av gris. Här görs allt arbete från grunden och styrs av att leverera bästa tänkbara råvara. En dryg timme från Stockholms trafikkaos, hets och trängsel ligger Rocklunda, några kilometer utanför Katrineholm. Gården är omgärdad av åkrar och en liten sjö och inne i stallen sprätter små griskultingar runt sin suggas klövar. Dom...