Krog ges ut av restaurangbranschens främsta leverantörer. Vi håller koll på vad som händer i branschen, hur de främsta väljer att arbeta när det gäller råvaror, service och personal och allt annat som är på gång.
Posts tagged "vinglas"
+1 vinglas

+1 vinglas

Klarar din restaurang av att hantera en till modell av vinglas? Med förhållandevis små medel kan du skapa större vinupplevelser och öka lönsamheten.   – Det är viktigt att skilja på en vinglasprovning och en vinprovning, säger sommeliern Tina Trigg, från Café Cuvée när hon inleder eftermiddagens vinglasprovning på Smörgåsbord. Tina arbetade på Restaurangakademin under...
Inget kalas utan glas

Inget kalas utan glas

Smörgås bords glasavdelning frekventeras dagligen av krögare och matsalsansvariga i jakt på vackra och funktionella glas. Rätt glas ger klirr istället för kras.